Mtra. Elvia Mireya Ahedo Rodríguez, Doctorante en Antropología Física en la Escuela Nacional de Antropología e Historia (ENAH). Maestra en Antropología Física, en la ENAH (2008); Licenciada en Antropología Física, en la ENAH (2006). Mención Honorífica como la Mejor Tesis de Licenciatura, en 2006, en Premios INAH-CONACULTA, 2007. Autora del Libro: Anorexia y Cultura: una Etnoexperiencia Corporal, Barcelona, España, en 2012. Jefa de la Licenciatura en Antropología Física en la Escuela de Antropología e Historia del Norte de México (EAHNM). Titular del Proyecto de Investigación Formativa (PIF) titulado “Antropología del Cuerpo” en la EAHNM. Colaboradora en la Línea de investigación “Sociodemografía: Perfil socioeconómico y salud de estudiantes de licenciatura en antropología. Una perspectiva juvenil nacional”. Con el tema sobre alimentación, cuerpo y salud de jóvenes estudiantes de licenciatura en antropología física. Participó en la línea de investigación: “Corporeidad, Experiencia, Representación y Enfermedad” en la Licenciatura en Antropología Física de la ENAH. Publicación de diversos artículos sobre los trastornos alimentarios y la imagen corporal, en la Universidad Autónoma del Estado de México, Instituto de Investigaciones Antropológicas (UNAM), Revista ERGO sum, entre otras. Ha participado en cursos sobre trastornos de la conducta alimentaria en la Clínica de Trastornos de la Conducta Alimentaria del Instituto Nacional de Psiquiatría “Ramón de la Fuente Muñiz”, y en cursos sobre Obesidad, Cultura y Medicina Social en el Centro Universitario de Ciencias de la Salud en Guadalajara, Jal., en la UNAM y en la ENAH. Además, de ser sinodal y dictaminadora de tesis, artículos, cursos y conferencias junto con publicaciones sobre el tema del cuerpo y los trastornos alimentarios y su relación con la cultura y la experiencia en diversas instituciones.
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